Sopa manchega

Sergio Fernández, además de enseñar varios trucos culinarios, ha preparado sopa manchega con: 1/2 gallina, 500 gr. de rabo de toro, 6 dientes de ajo, 3 zanahorias, 4 huevos, 1 manojo de perejil, 100 gr. de chorizo, 1/4 de barra de pan, 1 cebolla, orégano, aceite y sal.