Sopa de gallina

Sergio Fernández ha cocinado sopa de gallina con morcillo. Los ingredientes son: 300 gr. de gallina, 300 gr. de morcillo, 2 huesos de caña, 2 cebollas, 100 gr. de jamón, 1 manojo de cebollino, 1/2 barra de pan, apio, 2 zanahorias, 1 puerro, 1 nabo, 100 gr. de queso, aceite y sal.