Rollo de carne de Ávila

Sergio Fernández ha preparado rollo de carne de Ávila, para lo que ha utilizado: 1 kg. de carne picada, 2 huevos, 2 cebolletas, 4 lonchas de queso, 4 lonchas de jamón cocido, 20 gr. de pasas, 300 gr. de calabaza, 1 calabacín, 1 vaso de vino tinto, aceite, sal y perejil.