Potaje gallego

Sergio Fernández ha preparado hoy potaje gallego, cuyos ingredientes son: 250 gr. de judías blancas, 250 gr. de grelos, 200 gr. de lacón, 100 gr. de chorizo, 1 punta de jamón, 2 patatas, 50 gr. de tocino, 100 gr. de costillas, 20 gr. de piñones, 20 gr. de almendras, 1 huevo duro, aceite y sal.