Sinopsis
En Saber Cocinar hoy preparamos un plato con el que sorprenderás a tus invitados: magret de pato con salsa de melocotón.
Ingredientes para cuatro personas:
- 2 magret de pato
- 4 melocotones maduros
- 300gr. calabaza
- 2 calabacines
- 300 gr. lombarda
- 300ml. de agua
- 100gr de azúcar
- 1 ramita de canela
- aceite y sal
Y, por supuesto, hemos aprendido nuevos trucos:
- Consigue unas gambas más sabrosas
¿Quieres darle un toque especial a las gambas y langostinos? Para ello, cuécelas en vino blanco en vez de en agua. De este modo, la carne del marisco tendrá un sabor espectacular.
- Convierte los plátanos maduros en un exquisito postre
Vamos a elaborar tortillas de plátano. Ingredientes: 3 plátanos, 3 huevos, azúcar y 500 gr. de harina. Cocemos los plátanos y, al sacarlos, les añadimos un poco de limón y los partimos en trozos pequeños. Además, echamos en un bol los huevos y el azúcar y lo batimos. Después añadimos el plátano ya cortado y, poco a poco, también vamos añadiendo la harina. Batimos esta mezcla hasta conseguir una masa consistente. Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos para obtener la forma de tortilla, lo freímos y, por último, las rebozamos en azúcar o canela (o también en mermelada de frutas o miel).
- Llagas de los pies
Mezcla media cucharada de café molido y media de bicarbonato disueltas en un vaso de agua tibia. Lo bates y realizas varios enjuagues con esta mezcla.
