Lomo de cordero pascual

En Saber Cocinar hoy cocinamos lomo de cordero pascual castellano a la miel. Los ingredientes para 4 personas: 1 carré de cordero, 2 cucharadas miel, 1 vaso caldo cordero, 1 vaso vino jerez, 2 dientes ajo, 1 ramillete romero, 4 patatas, 1/2 repollo, 3 zanahorias, 2 lonchas bacón, Aceite.