Lentejas

En Saber Cocinar Sergio Fernández ha preparado un plato perfecto para los días de frío: lentejas a la asturiana. Los ingredientes son: 250 gr. de lentejas, 1 oreja de cerdo, 1 codillo en salmuera, 1 morcilla asturiana, 2 tomates, 1 diente de ajo, 1 patata, 100 gr. de calabaza, 1/2 pimiento rojo, 1 hoja de laurel, romero, aceite y sal.