Huevos rellenos a la extremeña

En Saber Cocinar hoy cocinamos huevos rellenos a la extremeña con salsa. Los ingredientes para 4 personas: 4 huevos, 6 chalotas, 400 gr. champiñones, 4 dientes ajo, 1 manojo perejil, 1 manojo albahaca, 2 vasos leche, 2 cucharadas harina, 5 gr. pimentón, 200 gr. carne picada cerdo, 20 gr. queso rallado, 4 rebanadas pan molde, Aceite, Nuez moscada.