Garbanzos salteados con marisco

En Saber Cocinar hoy cocinamos garbanzos salteados con marisco en salsa verde. Ingredientes para 4 personas:

300 gr. garbanzos, 1 manojo ajetes, 1 cebolleta, 1 manojo perejil, 1 manojo cebollino, 300 gr. berberechos, 300 gr. almejas, 1 vaso vino albariño, 4 dientes ajo, Caldo pescado, 1 plancha de hojaldre, 1 punta jamón, 2 hojas laurel, Aceite, sal.