Dorada a la bilbaína

Sergio Fernández, además de ofrecer varios consejos culinarios ha preparado una dorada a la bilbaína. Sus ingredientes son: 2 doradas medianas, 4 dientes de ajo, 1 guindilla, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cebollino, 20 gr. de pan rallado, 6 patatas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, vino blanco, aceite y sal.