Arroz valenciano con sepia

Sergio Fernández ha cocinado arroz valenciano con sepia, cuyos ingredientes son: 250 gr. de arroz, 200 gr. de judías verdes, 2 sepias, 200 gr. de gambas, 200 gr. de langostinos, 6 pimientos de padrón, 4 dientes de ajo, caldo de pescado, 1 manojo de perejil, aceite y sal.