Receta de ropa vieja cubana al estilo tradicional de la isla

El cruce de culturas se refleja también en la gastronomía, y fruto de esa mezcla encontramos uno de los platos más típicos de la cocina cubana: la ropa vieja. Pedro Mardones, reportero de 'Como Sapiens', nos enseña a prepararla al estilo tradicional, en el restaurante madrileño 'Cuando salí de Cuba'.