Patatas revolconas

Sergio Fernández nos lleva hasta la cocina del Camping Monte Holiday en Gargantilla de Lozoya, uno de los espacios naturales más mágicos de Madrid (con cabañas en los árboles, espacios para las autocaravanas y vistas únicas). Allí nos enseñan los trucos para hacer unas deliciosas patatas revolconas (también conocidas como meneás o removidas), un plato de siempre, delicioso y muy fácil de hacer.