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RTVE Cocina  Merluza con setas

Ingredientes:4 lomos de merluza16 setas50 g. angulasPara la salsa:4 dientes de ajo1 cebolla2 puerros2 cucharadas harinaMantequilla1 l. fuméVino...

15/03/2010 00:08:02
RTVE Cocina - Merluza con setas RTVE Cocina - Merluza con setas
Merluza con setas 00:08:02 15/03/2010
Sinopsis

Ingredientes:

4 lomos de merluza

16 setas

50 g. angulas

Para la salsa:

4 dientes de ajo

1 cebolla

2 puerros

2 cucharadas harina

Mantequilla

1 l. fumé

Vino blanco

Azafrán

Aceite de oliva

Restaurante Portonovo

Avda. Padre Huidobro. Km 10'5. Aravaca. Madrid.

Tel.: 913070173

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano