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RTVE Cocina  Canelones de marisco

Ingredientes:8 láminas de pasta wanton400 gr. de carne de txangurro1 calabacín grande5 zanahorias1 cebolla1 taza de brandySalsa de cava3/4 de l. de...

03/05/2009 00:08:16
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Canelones de marisco 00:08:16 03/05/2009
Sinopsis

Ingredientes:

8 láminas de pasta wanton

400 gr. de carne de txangurro

1 calabacín grande

5 zanahorias

1 cebolla

1 taza de brandy

Salsa de cava

3/4 de l. de caldo de pescado

1/4 de l. de cava

100 ml. de vermouth

Champiñones setas

75 ml. de nata

Mantequilla

Colorante

Aceite

Sal

Restaurante: Atland

Hotel Rey Fernando II de Aragón

C/ Bari nº 27

Zaragoza

Teléfono: 876 269 526

www.pronihoteles.com

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano