Boquerón laqueado

Los boquerones suelen ser un aperitivo muy típico pero aquí, Peña y Tamara le dan una vuelta de rosca en 'Cocina Al Punto' para que sean más originales e incluso algo exóticos. Utilizamos azúcar moscovado, lima y un poco de soja. Unos ingredientes que en su justa medida, combinan muy bien.

Para seguir con tu menú, te recomendamos el conejo en salmorejo de primero, y estas lentejas naranjas después. ¡Un menú de lo más completo!