Angula a la fuga

La angula, el alevín de la anguila, es una exquisitez culinaria que alcanza precios astronómicos en lonja.

Su pesca en España cada vez está más restringida, y es que las autoridades europeas han declarado a esta especie en peligro crítico de extinción.

Los pescadores españoles culpan de la situación a la contaminación de los ríos, las presas y las alimañas que impiden el desarrollo de la especie.