Entrevista a Ada Parellada

Parlem amb la cuinera Ada Parellada, que a l'octubre participarà en la iniciativa contra el malbaratament alimentari Gastrorecup, una proposta impulsada pel Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. Una trobada entre restauradors i restauradores de tot el país que ofereixen àpats amb aliments en perfecte estat de consum, però rebutjats pel circuit comercial.