Torrija salada de brandada de bacalao y pulpo

Gonzalo Miró, colaborador del espacio de La 1, se ha colado en la cocina de la chef Luisa Viturro con el objetivo de encontrar una receta típica de Semana Santa, pero al más puro estilo vanguardista: “algo original y especial”. Así ha llegado hasta la torrija salada de brandada de bacalao y pulpo. Después de probarla no podía dejar de repetir lo mismo: “Esto está buenísimo”.