Receta de merluza crujiente

Los hermanos Torres nos enseñan cómo preparar una merluza diferente, crujiente. En lugar de harina vamos a utilizar polvo de almendras y hierbas y un toque final de golpe de horno. Todo acompañado con una lactonesa y el toque final, unas flores comestibles de la borraja. Consulta aquí cómo hacer esta receta paso a paso.