¿Cómo se tienen que alimentar los deportistas?

La nutricionista del CAR de Sant Cugat, Saioa Segura, fue entrevistada en TVE donde comentó la nutrición de los deportistas y de los tenistas en particular. Segura, que lleva en el CAR nueve años, afirma que una dieta adecuada en cantidad y calidad es básica para un buen rendimiento físico. Saioa también comentó cómo le afecta a Djokovic su intolerancia al gluten y en que debe consistir su dieta.