Mario Sandoval

El chef madrileño Mario Sandoval es el invitado de 'Plano General', el programa de entrevistas que dirige y presenta Jenaro Castro en La 2. El dueño, junto a sus dos hermanos, del restaurante 'Coque', con dos estrellas Michelin, permitió entrar al equipo del programa en su cocina, su comedor y su bodega. Sandoval se muestra como un filósofo de los fogones que rinde homenaje a la "excelencia de los productos españoles en los que el jamón es la bandera de España y el vino el alma del cuerpo".

Mario Sandoval explica que "en la vida hay que fracasar, porque cuando una puerta se cierra otra se abre", y confiesa "tener miedo a no estar a la altura cuando le visita un cliente exigente", como el presidente francés Emmanuel Macron o la actriz Penélope Cruz. Para Sandoval, "la infancia es la columna vertebral de una persona y el éxito de la vida es el camino". El chef madrileño cree que "la política debe representarnos a todos", mientras que "la democracia le sabe a concordia y respeto".

Mario Sandoval señala que "cuando ves las orejas al lobo y sales de tu zona de confort es cuando das tu mejor versión".