Entrevista Odile Fernández: El cáncer

El cáncer es una epidemia cuya incidencia va en aumento. Se sabe ya que la alimentación influye en su desarrollo y evolución. Odile Fernández es médico de familia, y sobrevivió a un cáncer de ovario en estadio IV con múltiples metástasis en 2010. Después de informarse ampliamente sobre qué alimentos podían ayudarla en su recuperación, reunió en un libro sus mejores recetas, y ahora publica “Mis recetas de cocina anticáncer”.