Occidente tira la comida

Analizamos el excedente alimenticio de los países desarrollados: actualmente desperdiciamos un tercio cuanta comida producimos.

¿A qué se debe tanto despilfarro? ¿Qué hacemos con los productos sobrantes?

Coloquio entre Eva Gálvez, economista, y Jorge Fonseca, especialista en sistemas poscosecha, ambos representantes de la FAO; y también Jordi Peix, fundador de los Bancos de Alimentos en España; y Miquel Casals, agricultor.