Nutrición: Las zanahorias

Beneficios y propiedades alimentarias de las zanahorias. Nos dará los detalles la expeta en nutrición Eulalia Vidal

Se dice que son astringentes y diuréticas; que son muy buenas para combatir el estreñimiento y para reducir el colesterol; que protegen nuestra piel y favorecen el bronceado, gracias a los carotenos; y además, la sabiduría popular les atribuye la facultad de prevenir el deterioro de la visión. Nuestra experta en Nutrición, Eulàlia Vidal, nos cuenta los mitos y las virtudes de las zanahorias.