La comida halal

¿Conoce el término árabe "halal"?; traducido literalmente significa permisible, y hace referencia al conjunto de prácticas admitidas por la religión musulmana.

Hablamos del "halal" en la comida que, entre otras cosas, implica que los animales deben haber sido sacrificados sin aturdimiento y por una persona musulmana.

Conocemos un poco más sobre este ritual, y sobre cómo la industria europea se adapta a este mercado.

Coloquio entre Isabel Romero, Directora general del Instituto Halal; Joaquim Maria Caula, Director general de "Embotits Caula"; y Adeeba Asghar, musulmana que relata las dificultades que supone llevar una vida "halal" en España.