La alimentación y el cáncer

Es sabido que la alimentación afecta directamente a la salud, pero ¿en qué medida puede una buena dieta ayudar a prevenir la aparición de un cáncer? Coloquio entre Sandra Ibarra, presidenta de la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer y ex paciente de esta enfermedad; Jesús Sánchez Martos, médico y Catedrático de Educación para la Salud de la Universidad Complutense de Madrid; y Antonio Villarino, Catedrático de Bioquímica y Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid y presidente de la Sociedad Española de Nutrición y Dietética.