El aceite de oliva

En España hay 308 millones de olivos que producen 1'2 millones de toneladas anuales, lo que nos convierte en líderes mundiales en la producción, exportación y comercialización del aceite de oliva. La mitad de la producción se consume dentro de nuestras fronteras y el resto se exporta. Coloquio entre Teresa Pérez, Gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y portavoz del Programa Europeo de Promoción del aceite de oliva; y Alfonso Fernández, Catador profesional de aceite de oliva.