Magda Carlas, metgessa especialitzada en nutrició

Aquesta setmana a "Noms propis", Montse Busquets entrevista la nutricionista i autora de nombrosos llibres Magda Carlas.

"Tendim a pensar que el que ens dóna plaer és dolent, i no és cert", així parla de l'alimentació Magda Carlas. Ella és metgessa i està especialitzada en nutrició. Per aquest motiu alerta que els aliments són tots bons si hi ha cura de la dosi.

"Jo sempre reivindico el plaer com a font de salut, això sí, el plaer que no fa mal", Carlas, que ha publicat diversos llibres sobre alimentació, explica a "Noms propis" el seu últim treball que el centra en diverses recomanacions per a menjar festucs: "Pistachos: 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien".