La antropóloga culinaria Nithiya Laila, elige y consigue obtener ingredientes sorprendentes en Hong Kong, Japón, Corea, China, Tailandia e Indonesia.
La antropóloga culinaria Nithiya Laila, elige y consigue obtener ingredientes sorprendentes en Hong Kong, Japón, Corea, China, Tailandia e Indonesia.
Desde cangrejos excavadores hasta misteriosos hongos comestibles y hojas de té con olor a pescado. Nithiya descubre que buscar comida no es solo un pasatiempo, es una pasión y una forma de vida.
Y trae una actitud fundamentalmente diferente hacia la comida y el ecosistema. En sus viajes, Nithiya se unirá a expertos locales cuyo conocimiento de las delicias nativas resultará inestimable mientras cocina sabrosos platos con sus artículos forrajeros.
