Platos fríos

Los platos fríos nos parecen una opción estupenda: siempre los tienes a mano y pueden ser, además de prácticos, ricos y saludables. ¿Que viene una visita que no esperábamos? En lugar de abrir una lata de mejillones en escabeche, te animamos a que seas tú quien ya los tiene listos de antemano. ¿Que tienes una comida y tienes cero ganas de tener que estar metido en la cocina? Prepara antes esta terrina de paté en croute y siéntate en la mesa a disfrutar con tus invitados. Estas dos recetas solo necesitan que nos organicemos un poco y que sigamos el paso a paso de Javier y Sergio, que nos lo ponen muy fácil en el programa de hoy. En Menudos Torres nos visita el experto en vino, y ya podemos decir que, amigo, Luis Gutiérrez. ¿Cómo podemos maridar estos platos fríos? El toque dulce corre a cargo, un día más, de la repostera, Ester Roelas. ¡Sentaos que empieza el programa!