Día mundial del taco

Tantos tacos hay como cocineros dispuestos a preparar con sus propias manos las míticas tortillas de maíz. Las mejores no sabemos si son, pero tenemos claro que se le deben parecer estas dos propuestas de tacos, de Javier y Sergio. Los hermanos Torres dedican un programa al icono por excelencia de la gastronomía mexicana y nos brindan sus versiones: taco de calamares y de costilla de cerdo. El repostero Ricard Martínez también homenajea México con el ingrediente estrella: el maíz. ¿De qué manera? Con un bizcocho de maíz, helado de caramelo y maíz en texturas. ¿Tienes hambre? Nosotros también, ¡arranca Menudos Torres!