¿Qué hace que algunos alimentos nos generen sensación de adicción?

La nutricionista Mónica Barreal nos ayuda a entender por qué la comida basura como hamburguesas o bollería industrial nos provocan adicción. Influyen multitud de factores, desde la composición de los alimentos hasta aspectos sensoriales como el hecho de que sean crujientes o que lo comamos con las manos.