Clase de sorbetes y helados

El chef Fernando Sáez impartió una clase de sorbete y helados en las cocinas de Mallorca Catering. Sáez explicó a los aspirantes los aspectos más importantes del helado: que sea fresco, que aparezcan todos los sabores y que al probarlo incite a seguir comiéndolo. 

"La sutileza es elegancia en la cocina", apostilló el chef.