Clase de cortes

El chef Alejandro Alcántara impartió la primera clase a los aspirantes de MasterChef Junior en la Escuela de Cocina Cayena. Alcántara les explicó los diferentes tipos de corte de verduras, como en juliana (tiras), brunoise (dados), en rodajas,... Así como los diferentes utensilios que un chef se puede encontrar en la cocina.