Pato laqueado para año nuevo

Yan Yan Lin, del restaurante El Pato Laqueado, en Madrid, nos prepara un típico menú para celebrar el Año Nuevo chino, para darle la bienvenida al Año del Dragón. El plato fuerte es el pato laqueado, aunque descubriremos con ella también el ritual que acompaña al té, sus significados y tradiciones.