Un menu con toques galos

Nuestro equpo de cocina sigue en Lleida, esta vez ha vistado en La Tartería, en Arties, donde nos han preparado un timbal de confit de pato con ciruelas, orejones y setas. Además emplatamos una tartaleta de pera al roquefort. Y en nuestro reto damos a probar para ver si lo diferencia tarta de queso artesana o industrial. Y como estamos rodeados de nieve, nos despedimos con un postre austríaco el "apfel strüdel"