¿Qué hacen los toros en San Fermín antes de correr los encierros?

Uno de los grandes atractivos de estas fiestas de San Fermín son los encierros. Cada día a las ocho de la mañana las ganaderías esperan en los corrales a que el cohete marque el pistoletazo de salida de los encierros. Pero, ¿qué hacen los toros en San Fermín antes de correr os encierros?