El panettone es consolida com el postre estrella de Nadal

El panettone s’ha convertit en un dels grans protagonistes de les festes, competint directament amb els torrons. Tot i l’augment de preus per l’encariment d’ingredients com els ous, el seu consum no para de créixer i ja està plenament arrelat a casa nostra. El consum d’aquest dolç ha augmentat de mitjana un 10% els darrers anys, i la producció artesanal continua expandint-se. El que és evident és que aquest postre nadalenc nascut a Itàlia ha conquerit paladars d’arreu del món.