Els nous referents gastronòmics es troben a les xarxes socials

Del boca - Orella als reels. Les xarxes són ara un dels principals referents per a escollir restaurant. Aquestes recomanacions les busquen els locals per aconseguir vídeos virals que augmentin la seva clientela. Canvia el referent tradicional com els crítics gastronòmics i ens fixem en allò més extravagant, provocatiu, vistós. La tendència que no canvia és que el més important és la qualitat del plat.