L'onada de calor obliga a avançar la verema al Penedès

Els viticultors s'afanyen a collir el raïm donat que la fruita s'ha deshidratat i ha augmentat la concentració de sucre. També pot perdre acidesa. És el punt òptim per collir, especialment important pel que fa al cava.

La previsió d'aquesta verema, però, és collir entre un 25 i un 40% més de raïm que l'any passat.

Segons Josep Marrugat, responsable del sector vitícola a Unió de Pagesos, enguany s’espera una mitjana de 6.000 a 8.000 quilos per hectàrea, una xifra que duplica o triplica la producció dels anys més crítics.