Una escola de Lleida aprofita el seu menjar excedent i el du a la Fundació Arrels

Aquest col·legi de Lleida és un dels pocs de la ciutat que reaprofiten el menjar excedent del menjador. Només ho poden fer amb el de les safates que no surten de la cuina. El guarden en racions. Cada dia en generen més d'una quinzena i les congelen. Cada dues setmanes les fan arribar a la Fundació Arrels Sant Ignasi, on les destinen a persones en risc d'exclusió social.

• JAVIER PUYOL, DIRECTOR DEL COL·LEGI CLAVER
• NATÀLIA MÉNDEZ, FUNDACIÓ ARRELS SANT IGNASI

En aquest projecte participen cinc centres de la ciutat. A la Fundació Arrels Sant Ignasi estan convençuts que serien força més si la normativa fes menys estricta.

INFORMA: LOURDES BALLARÍN

IMATGE: JORDI CRISTÒFOL