I Fira Internacional Sense Gluten de Barcelona

La celiaquia és una malaltia genètica que provoca intolarància a la proteïna del gluten, present a cereals com el balt, l'ordi o el sègol. Afecta unes 15 mil persones a Catalunya.... i el 75% no estan diagnosticades. En els darrers anys s'ha generatlitzat el coneixement del gran públic sobre la malaltia, i ho demostra que per primer cop se celebra una Fira Internacional Sense Gluten.