Espanya, líder europeu en producció ecològica però a la cua en consum

Espanya, amb més de tres milions d’hectàrees certificades, està al capdavant en superfície dedicada a l’agricultura sostenible.

Tot i aquest lideratge en producció, la situació és ben diferent pel que fa al consum d’aliments ecològics. La despesa per habitant continua sent molt inferior a la dels països europeus capdavanters, fet que evidencia una desconnexió entre oferta i demanda i que planteja el repte d’acostar la producció ecològica al consum intern.