La carn de senglar és segura i l'activitat dels escorxadors segueix - L'Informatiu | Veure
L'Informatiu  La carn de senglar és segura i l'activitat dels escorxadors segueix

L'escorxador de carn de caça Lantxaga intensifica controls sanitaris i manté el 90% d'exportacions.

02/12/2025 00:01:07
L'Informatiu - La carn de senglar és segura i l'activitat dels escorxadors segueix L'Informatiu - La carn de senglar és segura i l'activitat dels escorxadors segueix
La carn de senglar és segura i l'activitat dels escorxadors segueix 00:01:07 02/12/2025
Sub
Sinopsi

La carn de senglar de caça es considera apta per al consum gràcies als controls reforçats que fan escorxadors com Lantxaga, on s'analitzen totes les peces per evitar triquinosi i s'inspeccionen les vísceres amb veterinaris de la Generalitat.

L'activitat no es veu afectada per la pesta porcina africana i el 90% de la carn es continua exportant, en un context en què xefs catalans comencen a introduir la caça a la cuina.

Ficha tècnica
Gèneres
Informació i actualitat
Idiomes
Catalán
Accessibilitat
Subtitulado