Catalunya aposta pels aliments del futur degut l’emergència climàtica

Davant els reptes que planteja l’emergència climàtica i el creixement demogràfic mundial, Catalunya explora noves vies d’alimentació sostenible.

S’ha posat en marxa la primera granja de grills per al consum humà i diversos grups científics treballen en la investigació d’algues i en el desenvolupament d’aliments alternatius des del laboratori.

El futur de la nostra alimentació podria estar molt més a prop del que sembla.