Sándwich a la carta

Hoy vamos a hablar de un emblema de la comida rápida. Por lo general, lo comemos sobre la marcha, en la oficina, en el automóvil o más a menudo en un picnic. Estamos hablando del bocadillo o sándwich. En pocas palabras, generalmente consiste en pan y una variedad de rellenos, todos comidos a mano y sin cubiertos. El más conocido y más consumido, en Francia, es el de jamón y mantequilla, porque incluso los americanos, con su hamburguesa, no han logrado destronarlo. Los franceses es lo que compran. Thierry en su restaurante, prepara un sándwich Maki servido caliente. Después vamos a Niza para descubrir la receta del Pan Bagnat de André Giordan, rellenos de verduras y lechuga con aceite de oliva. Iremos también al País Vasco, para descubrir los Taloa, o Talos una increíble receta a base de maíz, con pimiento de spelette, con Jon Harlouchet y Nicolas Stanzioni. Sandrine Parfait nos sumergirá en el mundo de la cocina criolla para compartir con nosotros su receta de Bokit y veremos muchas recetas más.

Contenido disponible hasta el 26 de enero de 2022.