Los agricultores de hoy en día - Touraine

Julie viaja a Touraine, a la región de Bourgueil para conocer a Vincent Simon y su propiedad. Vincent es de origen belga y hace 5 años que se instaló aquí. Va a contarnos algún secreto sobre sus cultivos y su cocina porque sobre todo, es cocinero, un cocinero de campo, como dice él. Vincent aboga ante todo por el trabajo de proximidad: una visión local y terrestre