La mesa de Colette

Julie nos invita a seguir los pasos de la escritora Colette en Borgoña, concretamente en Saint-Sauveur-en-Puisaye, para conocer a quienes guardan el recuerdo de esta gran autora del siglo XX. En su casa natal, que convertiría en el personaje central de su obra, descubrió la naturaleza, pero también el sabor de los buenos productos y el gusto por la comida que le inculcó su madre, Sidó, y reclamará toda su vida ser una entusiasta. Las recetas de hoy: pollo blanco, lucio en salsa de muselina o incluso el pudín Sido de su madre, una verdadera invitación a la mesa de Colette, a su "sinfonía de boca" como le gustaba decir.