Bullabesa a la carta

En este programa, Julie nos propone desentrañar los secretos de esta rica receta marsellesa. Cada región costera tiene su receta, pero las del interior también. Thierry Marx nos prepara su bullabesa con pescado cocido a última hora. En el departamento de Saona y Loira, descubriremos la "pôchouse", una especie de bullabesa con acento borgoñés y, por último, nuestro viaje nos llevará hasta un productor de azafrán, especia clave en la bullabesa.